差示扫描量热仪是在控制温度下经过温度扫描，测量样品释放或吸收热流的一种技术。可测量材料随温度和时间变化时其温度和热流的变化及变化速率，并对材料与热流有关的化学、物理变化进行定量及定性分析，预测材料的热稳定性。具有的基线稳定性、高灵敏度和高分辨率。
差示扫描量热仪的应用领域极其广泛，应用类型，大致有以下几方面：
（1）成分分析无机物、有机物、药物和高聚物的鉴别以及它们的相图研究。
（2）稳定性测定物质的热稳定性、抗氧化性能的测定等。
（3）化学反应研究固体物质与气体反应的研究、催化剂性能测定、反应动力学研究、反应热测定、相变和结晶过程研究。
（4）材料质量检定纯度测定、固体脂肪指数测定、高聚物质量检验、液晶的相变、物质的玻璃化转变和居里点、材料的使用寿命等的测定。
（5）材料力学性质测定抗冲击性能、粘弹性、弹性模量、损耗模数和剪切模量等的测定等。
